Poulets de chairs
Un poulet de chair est élevé pour sa viande, contrairement aux poules pondeuses. Ces poulets sont sélectionnés pour leur croissance rapide et leur rendement en viande élevé, ce qui les rend adaptés à l’élevage intensif. Ils sont généralement abattus entre 6 et 8 semaines, et sont une source importante de protéines animales pour la viande fraîche, les produits transformés et les aliments pour animaux de compagnie.Il existe différents types de poulets de chairs et selon la race,leur croissance n’est pas la même.
Le « Poulet blanc JA 957 »
Le « Poulet blanc JA 957″est une race de poulet à croissance rapide et à chair maigre, souvent utilisée dans l’industrie de l’élevage de poulets pour atteindre rapidement un poids de marché élevé. Cette race, originaire du Japon, est également appelée « Nikko » ou « Ross ». Le JA 957 est élevé dans plusieurs pays pour la production de viande, et est utilisé pour produire des poitrines de poulet désossées et sans peau.
- Poulet qui a une croissance rapide
- Poulet à chair de découpe
- Poids moyen à 5 semaines de 1 kg
- Poids moyen à 12 semaines de 4,5 kg à 5 kg
- Vendu en démarré de 5/6 semaines jusqu’à la taille adulte
Le « Poulet Rouge Lourd Fermier »
Le « Poulet Rouge Lourd Fermier »est élevé pour sa qualité de viande supérieure. Cette race rustique est nourrie avec des aliments naturels et des céréales, ce qui donne une viande plus savoureuse et tendre que les poulets de chair commerciaux. Ils sont abattus à l’âge de 81 jours ou plus, car leur croissance est plus lente. Cette race est populaire dans les marchés locaux et les magasins spécialisés en raison de sa qualité supérieure et de ses méthodes d’élevage durables.
- Poulet à croissance moyenne
- Poulet à chair pour rôtir (le plus utilisé en label)
- Poids moyen de 750 grammes à 5 semaines
- Poids moyen de 3 kg à 12 semaines
- Vendu en démarré de 5/6 semaines jusqu’à la taille adulte
Le « Poulet Cou Nu Rouge »
Le « Poulet Cou Nu Rouge » est une race de poulet originaire de France, reconnaissable par sa peau nue autour du cou et de la tête. Élevé pour sa viande et ses œufs, cette race rustique a une croissance plus lente que les poulets de chair commerciaux, mais offre une viande plus savoureuse et tendre grâce à un élevage naturel et une alimentation à base de céréales. Populaires auprès des éleveurs amateurs et des marchés locaux, ces poulets sont souvent élevés en plein air.
- Poulet à croissance moyenne
- Poulet à chair pour rôtir, plus raffiné que les autres races de poulets
- Poulet utilisé aussi en label
- Poids moyen de 750 grammes à 5 semaines
- Poids moyen de 3 kg à 12 semaines
- Les poulettes sont aussi de bonnes pondeuses
- Vendu en démarré de 5/6 semaines jusqu’à la taille adulte
Le « Poulet Cou Nu Noir »
Le « Poulet Cou Nu Noir »est une race de poulet avec une peau nue autour du cou et de la tête et un plumage noir. Ils sont élevés en France pour leur viande et leur ponte d’œufs. Leur croissance est plus lente que les poulets de chair commerciaux, mais leur viande est savoureuse et tendre en raison de leur élevage naturel et leur alimentation à base de céréales. Ils sont souvent élevés en plein air et sont populaires pour leur apparence unique et leur qualité supérieure.
- Poulet à croissance moyenne
- Chairs à rôtir
- Poids moyen de 750 grammes à 5 semaines
- Poids moyen de 3 kg à 12 semaines
- Les poulettes sont aussi de bonnes pondeuses
- Vendu à partir de 5/6 semaines jusqu’à la taille adulte
Les poulets gris barrés
Les poulets gris barrés et cendrés sont des races de poulets avec un plumage gris strié de noir ou de gris foncé. Ils sont élevés pour leur viande et pour la production d’œufs, avec une croissance plus lente que les poulets de chair commerciaux. Leur viande est considérée comme plus savoureuse en raison de leur élevage plus naturel et de leur régime alimentaire à base de céréales. Ces races de poulets sont populaires dans les élevages familiaux et les marchés locaux en raison de leur qualité supérieure et de leur attrait visuel unique.
- Poulets à croissance lente
- Chair fine et tendre
- Poids de 700 gr à 5 semaines
- Poids de 2,8 kg à 20 semaines
- Très bon coqs de basse cours.
- Vendu à partir de 5/6 semaines jusqu’à la taille adulte
